Как заточить керамический нож в домашних условиях

Невозможно представить себе современную кухню без керамического ножа. Эти изделия очень долго служат и качественно выполняют свою работу. Но, несмотря на высокое качество керамики, периодически возникает потребность в том, чтобы нож подточить. Можно ли наточить керамический нож в домашних условиях? Что необходимо для этих целей? Какие знания нужны, чтобы не испортить дорогостоящий нож? Давайте разберемся в секретах заточки таких ножей.

Чем наточить керамический нож в домашних условиях

 
Керамические изделия сравнительно недавно стали незаменимыми помощниками на кухне. Основная их особенность – острота. Именно за эту характеристику многие женщины выбирают именно такие изделия. Отсутствие металлических компонентов в режущем полотне делает эти ножи самыми экологичными из всех, что известны современному человеку. В то же время когда возникает потребность в их заточке, появляются проблемы.

В силу особенностей керамических ножей, требуется особый уход и заточка. Они очень удобны в использовании и легки, но в то же время имеют слишком хрупкую структуру. В связи с этим далеко не любой метод точения подойдет для керамических изделий. Очень часто люди думают, что такой кухонный инструмент лучше не точить самостоятельно и обращаются в мастерские. Однако далеко не всегда там работают действительно специалисты, умеющие работать с керамикой.

К счастью, мы с вами знаем, что есть некоторые приспособления, воспользовавшись которыми можно легко обойтись без специалистов. Сегодня мы немного поговорим о том, как точить керамический нож в домашних условиях. Итак, выполнить эту процедуру можно с помощью:

  • специализированной точилки;
  • электрического наждака;
  • алмазной пасты.
Важно! Для заточки керамического инструмента всегда требуется алмазное напыление. В противном случае заточка невозможна, а попытки заточить инструмент обычным точилом могут привести к потере режущих способностей изделия.

Давайте узнаем, какие бывают специальные точилки и как правильно ими пользоваться.

Чем наточить керамический нож в домашних условиях

Типы точилок для заточки керамических ножей в домашних условиях

 
Все точилки, предназначенные для обработки ножей из керамики, имеют алмазное напыление. Они могут быть двух видов: ручными и электрическими. Какую выбрать?

Преимущества и суть заточки инструмента с помощью ручной точилки
Заточка ножа из керамики с помощью точилки не требует каких-то особых навыков. Как правило, такая точилка сама регулирует угол заточки и остроту изделия.
К преимуществам ручной точилки можно отнести:

  • невысокую стоимость;
  • высокое качество заточки.

Пользуясь специальными точилками можно легко исключить вероятность порчи ножа, что уже немало.

Совет! Приобретая такую точилку для дома, отдавайте предпочтение тем производителям, которые выпускают ножи такого типа. Как правило, такие производители способны учесть все нюансы керамического изделия и подготовить качественный прибор для дальнейшей заточки.

Каковы недостатки такого прибора? Ручная точилка требует от домашнего мастера больше времени на работу. Как правильно пользоваться такой точилкой?

Расположите точилку на ровной поверхности. Поместите лезвие ножа в специальную щель. Совершайте поступательные движения ножом вперед-назад, повторяя их до тех пор, пока нож не заточится. Не торопитесь и не слишком давите на изделие. Если вы нажмете слишком сильно, на ноже может появиться скол, и он станет непригодным для использования.

Типы точилок для заточки керамических ножей в домашних условиях

Каковы особенности электрической точилки

Этот прибор способен быстрее придать вашему керамическому ножу необходимую остроту. Заточка не займет ваше время и не отнимет много сил. В то же время этот прибор полностью зависит от электричества. Если вдруг отключили электричество и вам необходимо срочно наточить керамические ножи, сделать этого не удастся. К тому же электрические точилки стоят на порядок дороже ручных.

Чтобы наточить нож с помощью такого прибора, от вас потребуется только подключить прибор в сеть, закрепить нож в правильном положении и включить точилку. Через несколько минут вы снова можете пользоваться любимым ножом с обновленной остротой.

Как правильно удалять известковый налет электролитомКак очистить унитаз от известкового налета.

О правильном выборе мультиварки читайте тут.

Что делать если ручка пластикового окна не поворачивается узнайте из статьи: http://postirke.ru/sovety-xozyajke/ruchka-plastikovyx-okon-ne-zakryvaetsya-do-konca.html

Как электрическая, так и ручная точилка может наточить очень затупленный нож. В то же время, если вам просто необходимо слегка обновить остроту, вы также можете воспользоваться таким методом заточки.
Перед выбором такого прибора для дома также стоит учесть тип заточки, который выполняет точилка. Если все ножи в вашем доме заточены только с одной стороны – вам нужна такая точилка, которая сможет повторить угол заточки или очень незначительно его откорректировать. Не точите нож с обеих сторон, если заводская заточка была односторонней.

Однако специализированные точилки – это не все методы приведения керамических изделий в порядок. Есть еще некоторые способы, как наточить керамический нож в домашних условиях.

Каковы особенности электрической точилки

Как правильно заточить керамический нож в домашних условиях при помощи точильного круга

 
Точильный круг есть не в каждой семье. Если у вас дома есть умелец, работающий с таким оборудованием, потребность в покупке специального точильного оборудования может отпасть. Для заточки керамики вам потребуется всего лишь приобрести алмазный круг.

Как правильно произвести заточку?

  1. Включите станок на небольших оборотах.
  2. Сведите к минимуму биение прибора.
  3. Определитесь с углом заточки. Он должен быть максимально близким к первоначальному.
  4. Не меняйте угол в процессе работы.
  5. Не прижимайте полотно слишком сильно, чтобы избежать раскола.
  6. Начинать заточку следует от рукоятки и постепенно переходить к концу.

Никогда не торопитесь, работая с таким прибором. Малейшее отклонение от первоначального угла или соскок руки может привести к порче дорогостоящего ножа. Чтобы рискнуть заточить нож таким методом, необходимо иметь некоторый опыт работы на таком оборудовании.

Какая форма ножа считается идеальной? Стремитесь сделать кромку изделия слегка закругленной. Делайте это постепенно. Максимально придерживайтесь первоначальной формы изделия.

Очевидно, что выполнить заточку керамических изделий дома не так сложно, как может показаться на первый взгляд. Мы увидели, как правильно заточить керамический нож в домашних условиях, пользуясь специальными точилками и кругом для заточки. Теперь рассмотрим принцип применения алмазной пасты.

Как правильно заточить керамический нож в домашних условиях при помощи точильного круга

Как использовать алмазную пасту, чтобы заточить керамический нож в домашних условиях

Заточка ножей с помощью алмазной пасты – один из самых трудоемких методов. Об эффективности такого способа заточки ведутся долгие споры. Все-таки, нельзя утверждать, что после обработки алмазной пастой нож полностью сохраняет свои способности. Как проходит такая заточка?

Для процедуры необходимо заранее приобрести специальную пасту. Подготовьте кожаный ремень, либо деревянную пластину. Нанеся небольшое количество пасты на ремень или пластинку, вручную точите полотно. Это длительный и трудный процесс, учитывая то, что также важно соблюдать угол наклона и не порезаться самому.

zapah-nog-500x300Как избавиться от запаха ног в домашних условиях.

Как избавиться от запаха табака в квартире узнайте тут.

Как избавиться от сырости в доме читайте по ссылке: http://postirke.ru/sovety-xozyajke/kak-izbavitsya-ot-syrosti-v-dome-na-stenax.html

Возможно, такой метод будет актуален в том случае, если вам необходимо лишь слегка обновить режущий край ножа. Полноценную заточку невозможно провести этим методом.

Мы рассмотрели, как заточить керамический нож в домашних условиях. Теперь давайте узнаем, как правильно обращаться с таким ножом, чтобы не приходилось его точить или расстраиваться из-за его утраты.

Как использовать алмазную пасту, чтобы заточить керамический нож в домашних условиях

Что категорически нельзя делать с керамическим ножом

 
  • Никогда не точите такие ножи в спешке и не используйте точила, не предназначенные для керамики.
  • Не режьте продукты на стеклянных досках или на тарелках.
  • Никогда не открывайте керамическими ножиками консервные банки.
  • Не роняйте керамические ножи, храните их в защищенном месте.
  • Не оставляйте невымытым после резки цветных продуктов – могут остаться пятна.
  • Не используйте керамические ножи для разделки мяса, где могут попадаться хрящи и косточки.

Если вы будете бережно обращаться с керамическими ножами, они прослужат вам долго, а заточка будет требоваться крайне редко.

Что категорически нельзя делать с керамическим ножом

Как наточить керамический нож в домашних условиях: видео

Теперь стало понятно, как наточить керамический нож в домашних условиях. Видео, приведенное на нашем сайте, показывает некоторые хитрости этого непростого дела. Если вы сможете учесть все моменты, можете смело приступать к заточке.

Поделиться:
1 Комментарий
  • Зоя:

    Если покупать такие ножи в специализированном магазине, то продавцы сразу консультируют, как за ними ухаживать. Помимо ценных советов сразу предлагают купить специальную точилку, что сразу и советую сделать, хотя сегодня это сделать несложно и в приличных мастерских, современные мастера уже давно установили электрические алмазные точилки и хорошо делают свое дело. Мне удобнее делать это дома, нож не так часто тупится, главное, правильно за ним ухаживать.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.

6 − один =