Как правильно хранить бананы чтобы не чернели

Бананы не нужно готовить перед употреблением, их любят как взрослые, так и дети. Этот полезный тропический фрукт можно приобрести сейчас в любом магазине, хотя в некоторых случаях достаточно лишь «переборщить» с их количеством, чтобы понять свою ошибку. У каждого своя норма потребления этого лакомства. Правда, не все знают, как нужно хранить бананы, чтобы они не испортились преждевременно.

Способы, как хранить бананы, чтобы не чернели в домашних условиях

 
В супермаркетах всегда представлен огромный ассортимент бананов. Какие только не встретить: переспевшие коричневые, поспевшие и недозревшие зеленые. Многие покупатели теряются, не зная, что лучше и каким бананам отдать предпочтение. Цвет их кожицы может меняться из-за условий хранения.
Многие люди просто безумно любят употреблять в пищу бананы, и даже не по тому, что они настолько полезны и богаты витаминами. От сладкого фрукта сложно удержаться и довольно просто уговорить ребенка съесть банан, если другие более сочные плоды он отказывается кушать.

Перед покупкой нужно определиться, для чего вам понадобились бананы? Если их сразу же употреблять, то лучше купить фрукт желтого цвета. Он уже считается дозревшим и не придется ждать, пока банан станет сладким. Появление на нем коричневых пятен не сулит ничего хорошего. Такие бананы можно есть, но они уже перезрели, и вкус будет уже не тот. Возможно во всем виной температура, при которой их держали на складах. Когда необходимо, чтобы бананы подольше полежали дома, то можно их положить в прохладное место, где температура воздуха не превышает 14 градусов. Холодильник в этом случае не подойдет, но что же делать? Где лучше хранить бананы, чтобы не чернели?

Как подготовить картофель к хранению в квартиреКак хранить картошку на балконе?

Где лучше хранить морковь на зиму узнайте тут.

Как правильно хранить мед узнайте по ссылке: http://www.postirke.ru/xranenie/kak-pravilno-xranit-med-v-domashnix-usloviyax.html

Хорошо, если в квартире или доме есть прохладное место, типа кладовки или погреба. Но чаще всего оно отсутствует, тогда многим хозяйкам приходится выкручиваться другими способами. Ножку бананового плода нужно обернуть в полиэтилен, чтобы не допускать к фрукту этилен, благодаря которому тот дозревает. После чего, бананы следует держать в проветриваемом помещении или все же рискнуть и отправить на полку в холодильник, где может быть самый высокий температурный порог со знаком «+».

Важно! Лучше изначально покупать спелые бананы, чтобы потом не мучиться и не думать, куда их положить для дозревания.

Гроздь бананов не должна быть укутана в полиэтилен, по сравнению с их общей плодоножкой. Этот материал не очень благотворно может повлиять на сам фрукт, если перекрыть ему доступ к воздуху. Бананы могут загнить и почернеть.

Способы, как хранить бананы, чтобы не чернели в домашних условиях

Как хранить зеленые бананы, чтобы не чернели?

 
Иногда люди покупают преднамеренно зеленые бананы, полагая, что их не подвергают никакой обработке, но порой бывает сложно уследить за этими фруктами и добиться желаемой желтизны, который вместо этого может просто почернеть. Чтобы сохранить бананы ароматными и недозревшими максимально долго, нужно усвоить несколько правил: не класть их в холодильник на верхнюю полку, держать подальше от плиты и прочих теплых мест. Если же нужно, чтобы банан из зеленого превратился в нормальный поспевший фрукт, то необходимо поместить его в бумажный пакет рядом с поспевшими яблоками, которые выделяют этилен и этим ускоряют процесс дозревания остальных фруктов.

Оптимальная температура хранения зеленых бананов составляет 14-17 градусов. Поэтому в зимний период времени хранить в домашних условиях их проще, нежели летом, когда температура в помещении превышает 20 градусов даже в тени.

Как хранить зеленые бананы, чтобы не чернели

Как хранить спелые бананы?

Что касается спелых бананов, то сохранить их приятный внешний вид будет гораздо сложнее, ведь они могут испортиться при неправильном хранении. И если не знать, как правильно хранить бананы, чтобы не чернели, то можно будет заметить на них черные пятна уже спустя несколько дней. Существует несколько полезных хитростей, которые всегда помогут сохранить свежесть плодов:

  • при покупке большой грозди бананов, нужно отделить каждый фрукт от плодоножки;
  • на момент хранения спелых бананов лучше поместить с ними в один пакет незрелые фрукты, типа яблок и груш, которые замедлят процесс созревания;
  • каждую ножку банана нужно обвернуть в полиэтиленовую пленку, которую можно закрепить скотчем, чтобы сам фрукт не мог выделять этилен;
  • спелые бананы лучше положить у дверцы холодильника, чтобы повлиять процессу созревания. Если же они все же и почернеют снаружи, то внутри под кожурой останется сочный плод;
  • бананы можно хранить в морозильной камере для приготовления с них коктейлей или пюре, только не следует забывать снять с них кожуру, прежде чем положить в контейнер. Потом это будет сделать сложно.

Бананы можно хранить несколько недель, если приобрести для них специальную вешалку или же подставку. Можно и самостоятельно подвесить эти фруктовые плоды, но только при этом не нужно отделять их от грозди, а ножки нужно обмотать пленкой. Если все же не удается последовать совету, как правильно хранить бананы, чтобы не чернели, то можно нарезать спелые плоды на кружочки, побрызгать на них соком лимона и поставить в холодильник.

Как хранить спелые бананы

Как сохранить бананы, если уже перезрели?

 
Если уж так получилось, что любимые тропические фрукты не удалось сохранить в первоначальном купленном виде, и они почернели снаружи, то не следует торопиться и выбрасывать их в мусорное ведро. Возможно, внутри остается нормальный спелый банан, а не перезревшая кашица. Если вы узнали, где хранить бананы, чтобы не чернели, только сейчас и у вас остались испорченные плоды, то можно их использовать при приготовлении коктейлей с добавлением мороженного или же вместо маски для лица, которая подойдет для людей с разными типами кожи.

как подготовить клубни георгинов к зимеКак хранить клубни георгинов зимой?

О способах хранения сушеных грибов читайте тут.

Сколько хранятся яйца в холодильнике читайте по ссылке: http://www.postirke.ru/xranenie/crok-xraneniya-yaic-v-xolodilnike.html

Вообще, чтобы не попадать впросак, лучше покупать бананы на 1-2 дня. Все-таки нужно учитывать, что любой продукт имеет свой срок хранения, а предположить, как хранят овощи разных сортов в магазинах невозможно. Наверняка никто не контролирует температурный режим, да и где такое было видано, чтобы банановые ножки в супермаркетах обматывали полиэтиленом.

Сейчас модно делать овощные и фруктовые пюре, тем более что это полезно. Но стоит ли ждать, пока продукты испортятся? Можно купить недозревшие или спелые бананы и также приготовить из них лакомое блюдо, десерт. Переспевшие плоды чаще всего попадают в домашнюю выпечку, когда их просто жалко выбросить.

Как сохранить бананы, если уже перезрели

Полезные советы, как хранить зеленые бананы, чтобы не чернели

 
Фрукты довольно быстро портятся, поэтому употреблять в пищу их следует незамедлительно после приобретения. Многие потребители стараются отыскать в магазине среди перезревших бананов еще зеленые, которые смогут дольше пролежать на кухне и не испортятся через сутки хранения в домашних условиях.

Чтобы бананы не чернели, необходимо:

  • покупать слегка незрелые плоды во избежание этой неприятности;
  • хранить их при температуре 14-17 градусов, избегая холодильников, в которых сложно отыскать подходящее прохладное, но не слишком холодное место;
  • хранить их в открытом виде, обволакивая в полиэтилен только ножку плода;
  • поместить зеленые бананы в один бумажный пакет с недоспевшими яблоками, которые начнут поглощать этилен с бананов и созревать раньше, чем они;
  • не держать их в одной связке, а разместить на тарелке каждый по отдельности, чтобы в случае преждевременного гниения одного фрукта, не испортились все остальные.

В последнее время в ходе модных тенденций все чаще покупатели ищут зеленые бананы вместе с листьями. Казалось бы, совершенно не понятно, зачем они нужны, ведь в пищу употребляют только плоды. Как оказалось, на банановых листьях удобно запекать различные блюда, поскольку в их зелени много влаги, да и внешний вид прекрасно подходит для подачи пищи на стол, особенно в случае тематических вечеринок. Листьями бананов можно заменить фольгу для запекания. Также их удобно использовать вместо тарелок. Правда, не все поймут такой антураж.

Зеленые бананы тоже можно использовать в качестве украшения блюд, и не только десертов. Чтобы они оставались в товарном виде и не вызывали отвращения своим коричневым цветом при гниении, необходимо просто этого не допускать. Тем более, что зеленые бананы полезнее уже дозревших. Их советуют употреблять людям, которые страдают атеросклерозом и повышенным давлением.

как хранить зеленые бананы

Видео, как хранить бананы, чтобы не чернели в домашних условиях

Поделиться:
Нет комментариев

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.

девятнадцать − 7 =